A grande vantagem da cozinha americana é permitir o preparo de alimentos enquanto se conversa com os convidados que estão nos ambientes próximos. Ela acompanha a tendência de integrar espaços para aumentar o convívio social e não é exclusividade das classes mais altas. Se até pouco tempo atrás a cozinha no estilo americano era praticamente característica dos projetos de luxo, hoje a ideia está consolidada em todos os níveis sociais e passou a ser usada para receber amigos e parentes de forma prática e moderna.
Não é à toa que o modelo de cozinha integrada caiu no gosto popular e ganhou destaque nos mais diversos projetos de arquitetura, sendo que ele pode ser executado de várias maneiras. Dependendo da função que a cozinha americana terá, ela pode ser com bancada ou sem qualquer divisória. Mas, é justamente por ser integrada que a cozinha americana precisa de cuidados extras em seu projeto e decoração. Pequenos descuidos podem comprometer a funcionalidade e o visual do espaço.
A maioria das novas casas e apartamentos traz a cozinha americana, que pode interagir com a sala de jantar ou de estar. O que não pode é fazer fumaça e deixar cheiro desagradável nos demais cômodos.
Dicas para sua cozinha americana ficar em harmonia com os demais ambientes
Ao investir no décor, não leve em conta somente a estética. Instale uma coifa potente para que o benefício da cozinha americana não se transforme em transtorno. Se preferir, conte com alguns detalhes para criar um pouco de divisão, tais como um balcão ou uma porta de correr.
O estilo da decoração deve seguir o mesmo projeto do restante dos ambientes, pois a cozinha é integrada a eles. É interessante que o piso seja igual ao da sala vizinha. Vale até investir na madeira, já que elas hoje recebem vernizes mais fortes, possuem mais proteção. Outro detalhe: produtos de limpeza atuais fazem um bom serviço sem a necessidade de jogar água para lavar o chão da cozinha.
Eleja um ponto de partida – pode ser uma cor ou um móvel – que sirva de referência para a escolha das demais peças da cozinha americana.
Cozinha americana moderna pode ser feita com itens de fundo acinzentado, vidro nas portas, laca, cor branca e puxador não aparente com perfil de alumínio. Aposte na madeira para proporcionar um clima rústico.
Ao escolher uma cozinha americana com bancada, defina qual a função que esta parte terá no ambiente: apoio do cooktop, servir como mesa de jantar ou para lanches rápidos? O acabamento, as medidas e móveis são escolhidos com base nela. As bancadas que serão utilizadas como mesa de jantar devem ter altura ideal entre 73 e 78 cm, para que possam ser utilizadas cadeiras comuns.
No caso da bancada que servirá como barzinho ou para refeições rápidas, a altura recomendada varia entre 105 cm e 110 cm. O mais adequado para esta opção é o uso de banquetas com altura regulável. Caso sua intenção seja um versátil balcão que se transforma em mesa de jantar, ele precisa ser um pouco mais baixo que o balcão utilizado como bar. Aliás, esta é uma boa opção para apartamentos e casas com pouco espaço.
Conheça os tipos de cozinha americana
Cozinha com bancada em alvenaria ou marcenaria – é um modelo que traz uma “meia-parede” separando o local de preparo dos alimentos da sala. A bancada pode servir de apoio para a cozinha e de aparador para a sala.
Cozinha americana sem divisória – é completamente aberta para a sala; não há qualquer separação entre os ambientes. Nos projetos mais sofisticados, é comum usar portas de correr embutidas na marcenaria.
Atualmente, é comum ver proprietários de cozinhas tradicionais querendo derrubar a parede da sala de jantar para fazer a integração. O que, é bom lembrar, só deve ser feito com avaliação de um profissional. A remoção de estruturas é capaz de comprometer a estabilidade e, portanto, a segurança do imóvel.
